ローフード・ヴィーガン食の専門スクール
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raw(=生の)food(=食べもの)の意味。
食物を生のまま(*)食べることにより、食物に含まれる酵素や栄養素を効果的に摂れる食事法のこと。
*食物の酵素が機能する48度以下に保つ。